Ohne Fett kann der Mensch nicht leben
– stimmt’s wirklich?

Fett ist nicht gleich Fett: Es kommt nicht nur auf die Menge an

In Deutschland, darauf hinzuweisen wird u.a. die Deutsche Herzstiftung nicht müde, wird nicht nur zu viel Fett gegessen, sondern auch die falschen Fettarten. Vor allem gesättigte Fette (u.a. in Butter, Sahne, Fleisch, Kokos- oder Palmölen) begünstigen koronare Herzerkrankungen, den Herzinfarkt und den Schlaganfall. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette (u.a. in Olivenöl, Rapsöl oder Erdnussöl) haben dagegen einen positiven Einfluss auf Herz, Kreislauf und » Cholesterinspiegel.

Doch auch hier gilt es, Maß zu halten. Denn wir Deutschen nehmen im Durchschnitt 42 Prozent unserer täglichen Kalorien in Form von Fett auf. Nach Meinung von Ernährungswissenschaftler sollten es höchstens 30 Prozent sein.

Hinweis: Die von uns gesammelten Informationen ersetzen keine medizinische Beratung. Bitte setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrem Hausarzt in Verbindung.