Grüne Tsakistes Oliven in Lake, 300 g

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Unsere grünen, frühreif geernteten Tsakistès sind eine kleine Besonderheit: Sie werden mit Zitrone und wildem Bohnenkraut verfeinert.

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Beschreibung

In Griechenland werden unsere grünen Oliven schlicht “Tsakistes” genannt, also “Gequetschte” (die Betonung liegt auf dem é, also: Tsakistés). Tatsächlich werden die Oliven nach der Ernte leicht gequetscht, damit die Schale aufplatzt und die Bitterstoffe besser entweichen können. Denn direkt vom Baum in den Mund schmecken alle Oliven, speziell die frühreifen, grauenhaft. Erst wenn sie entbittert sind, können sie ihr besonderes Aroma entfalten.

Unsere Tsakistes werden mit Zitrone und wildem Bohnenkraut verfeinert und haben einen kräftig-würzigen, leicht herben Geschmack.

Abtropfgewicht: 300 g.

 

Zutaten

Oliven (64 %), Wasser, Zitrone, Salz, Bohnenkraut.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 1,3 g
Salz 5,2 g
Brennwert kj 869 kJ
Brennwert kcal 201 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 6,3 g
davon Zucker < 0,5 g

Zusätzliche Information

Lebensmittelbezeichnung

Grüne Tsakistes Oliven

Lebensmittelunternehmer

Prasino Olivenöl, Ottostr. 27, D-96047 Bamberg

Herkunftsort

Griechenland

Abtropfgewicht

300 g

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