Prasino Frühlingszwiebel-Olivenöl | Flasche, 0,5 l

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31,80  / l

Neu | Nur über den Salat? Das wäre zu schade. Überall, wo milde Frische gefragt ist, ist unser Frühlingszwiebel-Olivenöl der Trumpf.

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Beschreibung

Unser Frühlingszwiebel-Olivenöl ist nicht etwa aromatisiert, sondern die erntefrischen Frühlingszwiebeln werden gemeinsam mit den fruchtigen Koroneϊki-Oliven im Verhältnis 1:4 in der Ölmühle gemahlen. Es entsteht ein Brei, der eine Weile „geknetet“ und schließlich mit maximal 27 Grad warmem Wasser vermischt wird (daher stammt übrigens der Begriff kaltgepresset bzw. -extrahiert). Zum Schluss wird das Öl von dem Fruchtbrei, dem Wasser, dem bitteren Fruchtwasser der Oliven und dem scharfen Saft der Zwiebel in einer Zentrifuge getrennt.

Nicht aromatisiert.
Sondern gemeinsam in der Ölmühle gemahlen.

Dabei entsteht ein mildes Olivenöl, dem die frischen Aromen der Frühlingszwiebel seinen unvergleichlichen Geschmack bescheren. Prasino Frühlingszwiebel-Olivenöl am besten unerhitzt zum Verfeinern von Salaten, Antipasti, aber auch Fisch oder Fleisch verwenden.

Prasino Frühlingszwiebel ist ungefiltert. Der Anteil von Trübstoffen, der sich auf dem Flaschenboden absetzt, variiert. Wir empfehlen, die Flasche vor jedem Gebrauch zu schütteln.

Zutaten: Koroneïki-Oliven (80%), Frühlingszwiebeln (20%).

 

100 ml enthalten durchschnittlich:
3389 / 824 Brennwert KJ / Kcal
92 g Fett
12,8 g – davon gesättigte Fettsäuren
70,5 g – davon einfach ungesättigte Fettsäuren
8,3 g – davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g Kohlenhydrate
0 g – davon Zucker
0 g Eiweiß
0 g Salz

CO2-neutrales Produkt

Klimaneutral | PrasinoEin Liter Prasino Olivenöl verursacht durch den Anbau der Oliven, ihre Verarbeitung, die Verpackung des Olivenöls sowie den Transport bis in Ihre Küche ca. 3 Kilogramm CO2. Diese Emissionen gleichen wir seit dem 1. Juni 2019 komplett aus.

Weitere Informationen über unsere Bemühungen, den ökologischen Fußabdruck unseres Unternehmens möglichst gering zu halten, finden Sie » hier.

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