Beschreibung
Unser Chili-Olivenöl ist nicht etwa aromatisiert, sondern die erntefrischen Chilis werden gemeinsam mit den fruchtigen Koroneϊki-Oliven im Verhältnis 1:4 in der Ölmühle gemahlen. Es entsteht ein Brei, der eine Weile „geknetet“ und schließlich mit maximal 27 Grad warmem Wasser vermischt wird (daher stammt übrigens der Begriff kaltgepresset bzw. -extrahiert). Zum Schluss wird das Öl von dem Fruchtbrei, dem Wasser und dem bitteren Fruchtwasser der Oliven in einer Zentrifuge getrennt.
B-WARE. Mindestens haltbar bis Ende September 2025. Aber immer noch ausgesprochen lecker!
Nicht aromatisiert.
Sondern gemeinsam in der Ölmühle gemahlen.
Dabei entsteht ein „spicy“ Olivenöl. Vorsicht: HOT! Über den Lammbraten; die Pizza, die „Bolognese“… – immer wenn’s scharf sein soll! Auch zum Kochen und Braten geeignet. Nicht über 180 Grad erhitzen.
Prasino Chili-Olivenöl ist ungefiltert. Der Anteil von Trübstoffen, der sich auf dem Flaschenboden absetzt, variiert. Wir empfehlen, die Flasche vor jedem Gebrauch zu schütteln.
Zutaten: Koroneïki-Oliven (80%), Chili (20%).
| 100 ml | enthalten durchschnittlich: |
| 3389 / 824 | Brennwert KJ / Kcal |
| 92 g | Fett |
| 13 g | – davon gesättigte Fettsäuren |
| 70 g | – davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
| 8,3 g | – davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
| 0 g | Kohlenhydrate |
| 0 g | – davon Zucker |
| 0 g | Eiweiß |
| 0 g | Salz |
