Beschreibung
Zutaten: Roggenmehl (70%), Weizen (30%), Wasser, Natursauerteig, Hefe, Salz. Kennzeichnungspfl. Allergene: Gluten.
Haltbarkeit: ca. eine Woche.
*) Bitte beachten Sie, dass die eine oder andere Zutat möglicherweise Allergien auslösen könnte. Trotz größter Sorgfalt können wir aufgrund der Abläufe in einer Backstube nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner allergener Zutaten von anderen Brotsorten (z.B. Sesamsamen, Schalenfrüchte etc.) in den Produkten befinden.
| 100 g | enthalten durchschnittlich: |
| 1022 / 241 | Brennwert KJ / Kcal |
| 1,2 g | Fett |
| 0,2 g | – davon gesättigte Fettsäuren |
| 49 g | Kohlenhydrate |
| 1,4 g | – davon Zucker |
| 6,1 g | Eiweiß |
| 1,3 g | Salz |
Nur ein einziges Mal taucht das um 1030 geborene Mädchen Sígena aus dem Dunkel der Geschichte auf: am 16. Juli 1050. An diesem Tag trat in Nürnberg ein gewisser Richolf mit der Magd Sígena vor Heinrich III. und bat ihn, die junge Frau aus der Leibeigenschaft zu entlassen; vermutlich wollte er sie heiraten.