Butterstollen | Ries
Butterstollen | Ries

Butterstollen, ca. 1,5 kg

Er hat lange getüftelt; hat Rezepte verglichen, ausprobiert, sich mit seiner Belegschaft hingesetzt und nachgedacht: Wie soll ein guter Stollen schmecken? Was soll dem Kunden durch den Kopf gehen, wenn er ihn probiert? Die Antwort hatte er vorgegeben: “Ist deeeeer gut!“

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Artikelnummer: 511 Kategorie:

Beschreibung

Es ist ihm gelungen. Keine Kompromisse beim Einkauf, feinste Zutaten, beste Qualität – mehr muss man hier gar nicht schreiben. Außer vielleicht noch einmal: “Ist deeeeer gut!”

Zutaten*: Weizenmehl, Sultaninen, Butter, Vollmilch,Mandeln, Zucker, Zitronat, Orangeat, Rum, Trinkwasser, Vollei, Hefe, Salz, Muskat.

Kennzeichnungspflichtige Allergene: Gluten, Micherzeugnisse, Schalenfrüchte (Mandeln), Ei, Muskat.

Kühl und trocken lagern.

*) Bitte beachten Sie, dass die eine oder andere Zutat möglicherweise Allergien auslösen könnte. Trotz größter Sorgfalt können wir aufgrund der Abläufe in einer Backstube nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner allergener Zutaten von anderen Backwaren (z.B. Sesamsamen, Schalenfrüchte etc.) in den Produkten befinden.

 

100 g enthalten durchschnittlich:
1745 / 417 Brennwert KJ / Kcal
18,6 g Fett
2,1 g – davon gesättigte Fettsäuren
53,2 g Kohlenhydrate
8,76 g – davon Zucker
7,3 g Eiweiß
0,31 g Salz

Der Bäcker

Er ist ein Konvertit. Einer, der den Glauben gewechselt hat. Und das sind die Schlimmsten. Er war Backmittel-Vertreter, hat also Dinge verkauft, die dem Teig von Brot- und Backwaren zugesetzt werden. Laut Wikipedia sind das „flüssige, kremartige, pulver- oder pastenförmige Substanzen“. Die Auflistung der einzelnen Inhaltsstoffe ersparen wir uns und Ihnen.

Irgendwann hat er umgesattelt. Ist zum Überzeugungstäter geworden. Hat erst seinen Konditor-, dann den Bäckermeister gemacht und verkauft heute nur noch, wohinter er zu einhundert Prozent stehen kann.

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