Beschreibung
Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt ca. zwölf Jahre. Nach der Gärung wird der Wein in Fässern aus slowenischer und französischer Eiche in Zweit- und Drittbelegung ausgebaut. Durch die Mehrfachbelegung der Barriques werden nicht mehr soviele Holznoten an den Wein abgegeben, was sich positiv bemerkbar macht. Die Struktur des Santa Caterina, Vino Nobile di Montepulciano ist voll und enorm ausgewogen. Ein „Nobile“ der Extraklasse!
| Typ: | Rotwein, 0,75 l |
| Jahrgang: | 2013 |
| Anbaugebiet: |
Toscana Comune di Montepulciano – Fraz. di Valiano |
| Qualität: | DOCG |
| Rebsorte: | 90% Prugnolo Gentile, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot |
| Alkoholgehalt: | 14 %. Restzucker: 1,4 g/l |
| Geruch: | Reich und komplex mit Aromen von Pflaumen und Heidelbeeren, mineralischen Noten und Tabak. |
| Geschmack: | Voller und eleganter Körper, sehr ausgeglichen und lang anhaltend. |
| Serviertemperatur: | 18 – 20 °C |
| Speiseempfehlung: | Ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse. |
| Allergene: | Sulfite |
