Rubi Colle Secco, Montepulciano d´ Abruzzo

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11,53  / l

Zwölf Monate in Barriques aus slowenischer Eiche verleihen diesem Wein eine feine Note nach Vanille und jungem Holz – nicht übermäßig, nur als Komponente.

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Beschreibung

Der Rubi Colle Secco begleitet optimal kräftige Pastagerichte mit Ragout, Braten aller Art, Wurstwaren und halbreife Käsesorten.

 

Typ: Rotwein, anhaltend harmonisch, 0,75 l
Jahrgang: 2014
Anbaugebiet: Abruzzen Tollo, Giuliano Teatino.
Qualität: DOC
Rebsorte: 100% Montepulciano d’Abruzzo.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Geruch: Feinen Vanillenote und reife, rote Früchte gesellen sich zu Veilchen und Würznoten von Lakritze, Gewürznelken und Kakao. Schwarze Kirschen und ein gut integriertes Holzaroma runden das gehaltvolle Bouquet ab.
Geschmack: Im Geschmack beerig, stoffig, sehr ausgewogen und fein strukturiert mit Noten von jungem Eichenholz, Bitterschokolade und dunklen Waldbeeren. Gute Struktur von mittlerer Intensität, süße und samtweiche Tannine, anhaltend und harmonisch.
Serviertemperatur: 18 °C
Speiseempfehlung: Begleitet optimal kräftige Pastagerichte mit Ragout, Braten aller Art, Wurstwaren und halbreife Käsesorten.
Allergene: Sulfit