Beschreibung
Weiße Schokolade steht im Ruf, überwiegend aus Zucker und zweifelhaften Fetten zu bestehen. Letztere immerhin haben wir durch einen kräftigen Schuss extra natives Olivenöl (25 Prozent) ersetzt. Das macht sich sogar optisch bemerkbar: Unsere handgeschöpfte “Weiße” hat einen leichten Grünstich. Auf der Zunge zergeht sie wie unsere “Schwarze”.
Zutaten*: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, natives Olivenöl extra, Sojalecithin E322, natürliche Vanille.
Kakaoanteil: 28 Prozent.
Bitte kühl und trocken lagern.
*) Kennzeichnungspflichtige Allergene: Soja, Milch. Kann Spuren von Nüssen oder Schalenfrüchten enthalten.
| 100 g | enthalten durchschnittlich: |
| 2584,8 / 621,6 | Brennwert KJ / Kcal |
| 48 g | Fett |
| 21,2 g | – davon gesättigte Fettsäuren |
| 41,6 g | Kohlenhydrate |
| 40,8 g | – davon Zucker |
| 6,3 g | Eiweiß |
| 0,1 g | Salz |
